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Mosaïque portugaise

Quelle image proposent les vins portugais en Suisse? L’offre est très variable d’un supermarché à l’autre. Et la dégustation révèle aussi de grandes différences.

Le Portugal est protéiforme: sur un peu plus de 200 000 hectares (13 fois le vignoble suisse) poussent quelque 300 cépages. Une soixantaine sont fréquemment cultivés, dont une trentaine en rouge, dans 30...

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