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18 vins rouges: un bouquet de pesticides dans votre verre de rouge
vins rouges La plupart des vignes sont traitées avec des pesticides. Sur dix-huit vins rouges analysés, trois en étaient exempts. Une bouteille cumulait six traitements différents.
Pour protéger les coteaux des aléas de la météo et des parasites, certains producteurs les traitent régulièrement avec des pesticides. Un terme qui regroupe aussi bien les herbicides que les insecticides, les...
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Des cultures à l’assiette
Pesticides sous la loupe
L’utilisation de pesticides dans l’agriculture a augmenté exponentiellement depuis les années 1960. En 2011, plus de 2000 tonnes de substances phytosanitaires ont ainsi été vendues en Suisse. Pourquoi et avec quels effets sur l’organisme? Notre dossier «Poisons quotidiens» fait le point sur ces pratiques et donne des conseils utiles pour choisir et apprêter les produits issus de l’agriculture.