L’hypertension artérielle (HTA) touche environ 30% de la population. Non traitée, elle peut entraîner de graves complications comme l’infarctus, l’AVC ou l’insuffisance rénale. Si l’hérédité et l’âge...
Voici quelques conseils pour augmenter ses apports en potassium:
⇨ Consommer cinq portions de fruits et de légumes crus, cuits ou en jus, soit environ 600 g par jour, en variant les couleurs.
⇨ Manger davantage de légumineuses et de céréales complètes sachant qu’elles sont très riches en potassium.
⇨ Privilégier la cuisson à la vapeur, au four ou à l’étouffée car le potassium se disperse dans l’eau de cuisson.
⇨ Croquer une poignée de noix par jour (30 g) ou trois abricots secs en guise d’en-cas ou pour agrémenter une salade ou un dessert. Les fruits secs et les oléagineux abondent, eux aussi, en potassium.
