Tollé pour un stollen

Qui cherche des biscuits, des pâtisseries ou encore des pâtes à gâteau dans une grande surface aura toutes les peines du monde à en trouver sans huile de palme (lire «Ecarter l’huile de palme est un choix coûteux»). Madeline Ciganek pensait avoir déniché la perle rare en achetant un Butterstollen de la marque Dahli à la succursale Coop de Collombey (VS). Elle a déchanté dès son retour chez elle. Il y avait certes du beurre dans la liste des ingrédients – encore heureux! – , mais accompagné de la très controversée huile de palme. «Appâter le client avec la dénomination «au beurre» n’est ni plus ni moins que de l’affichage malhonnête», s’agace notre lectrice valaisanne. vic