Calcium, où te caches-tu?

Minéral le plus présent dans notre corps, le calcium se niche à 99% dans les os et les dents. Mais pour combler les besoins conseillés d’un adulte (1000 mg par jour), y a-t-il d’autres aliments que les produits laitiers?

A l’exception de la crème et du beurre qui n’en contiennent pas, les produits laitiers constituent effectivement la source principale de calcium dans notre alimentation. On trouve en grande surface des «laits»...

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Gras, mon fromage?