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Mythes étouffés dans l’œuf
Impact négatif sur le taux de cholestérol, risques d’intoxication alimentaire: les œufs n’ont pas la cote. Or, il s’agit davantage de croyances populaires que de véritables constats scientifiques.
Considéré depuis la nuit des temps comme un symbole de fertilité, l’œuf représente également le retour du printemps. En effet, avant la production industrielle, la ponte était rare à la fin de l’hiver. Sa reprise...
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