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12 mousseux: Des mousseux à sabler
La vente de champagne a diminué en Suisse. Les vins effervescents le remplacent avantageusement. Plus de fraîcheur, moins d’alcool: Clairette de Die et Prosecco, entre autres, valent bien qu’on les sable.
Sabler ou sabrer? Le français connaît les deux verbes. Le premier indique qu’on boit du champagne en abondance. Le second rappelle que, à l’époque où le mousseux le plus célèbre était bu dans toutes les cours...
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