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Les sauvignons sèment la zizanie
Cultivé partout dans le monde, le sauvignon est le plus répandu des cépages aromatiques. Mais en climat tempéré, d’où il est originaire, ou chaud, où il se développe, son caractère est radicalement différent. Au point de désarçonner les dégustateurs les plus avertis.
Deux vins seulement à plus de 14 points, soit à la limite inférieure de «bon». Trois vins entre 12 et 13 points, jugés «satisfaisants». Et sept vins au-dessous, donc non satisfaisants. C’est peu dire que les...
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