La tentation hors saison

En avril, ne succombez pas à la tentation de la fraise charnue! Tel pourrait être l’adage des consommateurs responsables. Car, si elles hantent les étals dès le début de mars, les fraises ne devraient être consommées que de juin à octobre.

Les fruits et légumes de saison sont moins chers, moins traités, plus goûteux, plus riches en vitamines et ont un bilan écologique plus favorable. Pour faire ses courses de manière responsable, le WWF propose sur son site www.wwf.ch (ainsi qu’une application pour smartphones) une liste des produits de saison.