Les boîtes alimentaires hermétiques sont pratiques pour conserver la nourriture, mais quelles sont les meilleures? Pour le savoir, nous avons acheté neuf récipients pour la conservation au réfrigérateur,...
Depuis le 1er mars, il est interdit de fabriquer et de commercialiser des biberons contenant du bisphénol A (BPA) au sein de l’Union européenne (lire BàS 2/2011). Le BPA entre dans la fabrication de nombreuses matières plastiques – notamment le polycarbonate – destinées à être en contact avec des aliments. Or, sa présence n’est pas sans danger. Des études ont montré qu’il agit comme un perturbateur endocrinien susceptible de modifier le fonctionnement hormonal du corps humain.
Nous avons donc complété notre test en vérifiant si les boîtes alimentaires de notre sélection contenaient du BPA. Pour ce faire, nous avons interpellé les fabricants et vérifié parallèlement les indications mentionnées sur les produits. En effet, le code de recyclage appliqué sur le fond des objets en plastique permet de répondre à la question. Lorsque le triangle entoure des chiffres allant de 1 à 6, il n’y a aucune ambiguïté: il ne s’agit pas de polycarbonate. Le chiffre 7 identifie tous les autres plastiques, dont le polycarbonate. Si le sigle est accompagné des lettres PC, c’est la confirmation qu’il s’agit de polycarbonate, et donc que l’objet contient du bisphénol A.
Bonne nouvelle: la quasi-totalité des boîtes alimentaires testées par le laboratoire est en polypropylène (PP), soit le chiffre 5, un plastique qui ne présente pas les risques du BPA.
La marque Tupperware a longtemps revendiqué l’utilisation de cette substance, mais précise désormais n’en employer que «dans moins de 10% de ses produits». Elle nous a affirmé que ni le jeu de Bol merveilleux ni les modèles MicroPop, anciens et nouveaux, ne contiennent du bisphénol A.
Sébastien Sautebin
Le Laboratoire PFZ, en Allemagne, a testé les quatorze boîtes hermétiques selon les quatre catégories de critères suivants.
