alimentation Le pointage dans les rayons des magasins est sans appel: les produits à base d’épeautre se vendent nettement plus cher que ceux au blé. Une majoration qui n’arrive pas dans la poche des producteurs.
Pâte à gâteau à l’épeautre, galettes de riz et d’épeautre, purées pour bébé à l’épeautre. Cette céréale ancienne, cousine du blé, se décline sous toutes ses formes dans les rayons. Coop et Migros étoffent...
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