Les cuiseurs à vapeur préservent au mieux les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments. Notre test montre toutefois qu’ils ne se valent pas tous! Certains mettent, par exemple, les ventres affamés à...
Le Laboratoire PZT de Wilhelmshaven (D) a mis à l’épreuve douze steamers selon les critères suivants.
1. Test pratique
Combien de temps faut-il pour préparer différents aliments? Existe-t-il des indications pour les temps de cuisson et sont-elles correctes? Peut-on interrompre momentanément les programmes en cours pour ajouter des denrées supplémentaires?
2. Maniement
Les réservoirs sont-ils faciles à alimenter avant, et pendant l’utilisation? Peuvent-ils être vidés sans difficulté? Les experts ont aussi vérifié si le niveau d’eau est indiqué à l’intérieur ou à l’extérieur des différents modèles et si un signal sonore avertit du manque de liquide. Ils se sont assurés également que la nourriture puisse être placée et retirée aisément.
3. Sécurité
Le laboratoire a mesuré la température des surfaces de contact après 30 minutes de cuisson à la vapeur maximale et évalué le risque de brûlures.
4. Nettoyage
Est-il facile de les nettoyer et de les détartrer?
5. Consommation
Quelle quantité d’énergie est-elle consommée en mode d’utilisation maximale et en veille? Combien d’électricité faut-il pour cuire des pommes de terre en morceaux?
