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Le bon sens pour lutter contre le gaspillage
ALIMENTATION Les dates de péremption sont mal comprises et engendrent beaucoup de gaspillage. La start-up Too good to go veut lutter contre le phénomène avec son label «Souvent bon après».
En Suisse, 2,6 millions de tonnes de nourriture finissent chaque année à la poubelle. Quasi 10% du gaspillage alimentaire serait dû aux dates de péremption. La loi fait une distinction entre la date de durée de...
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