Idéal pour réchauffer le plat de la veille ou cuire des légumes, le four à micro-ondes n’arrivera pas à rendre certains aliments croquants sous la dent. Selon les experts du laboratoire à qui nous avons confié une...
Un laboratoire allemand spécialisé a examiné une sélection de dix micro-ondes avec gril coûtant moins de 100 fr. Un seul appareil coûtait davantage; il n’a pas pu être testé, car il ne fonctionnait pas.
1. Répartition de la chaleur
Les experts ont placé trois verres remplis d’eau sur la plaque tournante et à différentes hauteurs dans les fours. Ils ont enclenché ceux-ci à leur puissance maximale pour mesurer la température de l’eau dans chaque récipient. Ils ont ensuite comparé la couleur des tartines grillées et ont décongelé 200 g de viande hachée avec le programme correspondant.
2. Préparation des aliments
Les menus cuits dans les micro-ondes sont-ils savoureux? Le laboratoire l’a vérifié en apprêtant une pizza surgelée, des carottes, un gratin de pommes de terre et une cuisse de poulet. Ces plats ont été grillés, rôtis ou bouillis selon le programme prévu dans chaque mode d’emploi. Les experts ont chronométré les temps de cuisson nécessaires et goûté les aliments.
3. Technique et sécurité
On a comparé le bruit, la consommation de courant et l’efficacité énergétique des micro-ondes. Des mesures ont ensuite été prises pour le rayonnement à haute fréquence dans un rayon de 5 cm, ainsi que pour la chaleur atteinte par la surface extérieure des fours.
4. Maniement
Est-il facile d’ouvrir et de refermer la porte du four? Les différents programmes sont-ils bien expliqués et faciles à régler? L’intérieur est-il bien éclairé?
