Etre capable de réduire en purée les légumes et les fruits. Voilà ce que l’on attend d’un mixeur. Curieux de savoir quels modèles remplissent cette mission, nous avons confié dix appareils à un laboratoire. Trois...
Le Laboratoire Applitest (D) a évalué cinq mixeurs basiques et cinq modèles dotés d’accessoires. Il a passé en revue les points suivants.
Test pratique
L’appareil permet-il de faire une bonne mayonnaise? Quid des smoothies et des soupes? Les experts ont également testé la capacité des cinq modèles spéciaux à hacher du persil et des noix ainsi qu’à fouetter de la crème. Ils ont ensuite évalué le temps nécessaire à chaque préparation, de même que la consistance des produits finis. Toutes les recettes ont été réalisées conformément aux instructions des fabricants.
Facilité d’utilisation
Le bouton de marche est-il bien situé? L’appareil se démonte-t-il et se remonte-t-il aisément? Est-il facile à entretenir? Dans quelle mesure vibre-t-il? Tient-il bien en main?
Durabilité
Mixer un mélange d’eau et de sciure – pour simuler la consistance d’une omelette – pendant une minute, faire une pause d’une minute, puis reprendre. Telle est l’épreuve à laquelle chaque appareil a été soumis cinq fois d’affilée, avant d’être arrêté pendant dix minutes. Au total, chaque mixeur a dû réaliser 100 cycles, avant que les experts ne mesurent leur température.
Généralement moins chers que les mixeurs, les batteurs sont souvent tout aussi pratiques, voire plus performants. C’est en tout cas ce qu’a révélé un test paru en avril dans le magazine K-Tipp (7/2018). Deux modèles étaient sortis du lot: le Intertronic Handmixer 300 W II, vendu chez Interdiscount (19.95 fr.) et le Turmix CX 500 acheté chez brack.ch (69 fr.). Parmi les appareils dotés d’un accessoire pour réduire en purée, le Prima Vista de Landi (32.90 fr.) et le Primotecq HM 723 de Fust (39.90 fr.) avaient obtenu l’appréciation «bon». A noter toutefois que, contrairement aux mixeurs, les batteurs ne sont pas conçus pour hacher des denrées dures comme les noix ou les amandes.
