Poulailler avec vue

D'où viennent les œufs consommés en Suisse? Pour les poules pondeuses, quelles sont les différences de confort entre un élevage au sol, en plein air ou bio? Que gagnent les éleveurs, et combien d'œufs importons-nous? L'Office fédéral de l'agriculture met en ligne une infographie instructive et très lisible pour résumer la production helvétique. Et nous apprend qu'on mange 177 œufs par personne et par an en Suisse contre 338 à Singapour.

Source: Office fédéral de l'agriculture