Acheter du bordeaux près de deux ans avant sa mise en bouteille? C’est ce qu’on appelle la vente en primeur. Tout commence au mois d’avril quand des professionnels (négociants, critiques, sommeliers, etc.)...
D’une année à l’autre, le tarif des primeurs peut subir des variations stratosphériques. Les très beaux millésimes 2009 et 2010 ont, par exemple, été vendus trois fois plus cher que le 2008! Un écart abyssal que la qualité ne suffit pas à justifier. Il reflète la spéculation qui agite le marché au détriment des vrais amateurs de vin.
Le mécanisme des bordeaux en primeur est d’ailleurs de plus en plus décrié. Même certains domaines prestigieux, comme Château Latour ont décidé d’y renoncer. Pour le consommateur, ce système présente plusieurs risques. D’une part, il doit passer commande sans avoir pu déguster les crus. D’autre part, il arrive que de petits millésimes débarquent sur leur marché à des prix inférieurs à ceux qui étaient pratiqués en primeur.
