Il n’y a pas que la vitamine C!

alimentation Les vitamines ne fournissent aucune énergie à l’organisme, mais jouent un rôle primordial dans le métabolisme. Comme le corps est incapable de les produire, il faut aller les chercher dans la nourriture.

C’est le chimiste et Prix Nobel Linus Pauling qui, il y a 50 ans, l’a mis dans la tête de millions d’Américains, puis de terriens: la vitamine C, qu’il prenait à raison de 18 g par jour – soit 180 fois la dose recommandée!...

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