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11 Barbera d’Alba et d’Asti: La barbera aux mille visages
dégustation D’Alba ou d’Asti, la barbera donne des vins aux caractères très multiples. Si les bouteilles les moins chères peuvent réserver de mauvaises surprises, la plus onéreuse a laissé le jury perplexe.
L’évocation du Piémont a le don de retourner les sens des gourmets. Il y a la divine truffe blanche qui miroite dans leurs yeux ou le reflet profond d’un Barolo ou d’un Barbaresco. Mais se réfugier derrière ces grands...
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