santé Le sucre est indispensable à notre organisme. Or, chez les diabétiques, il ne pénètre plus dans les cellules et reste bloqué dans le sang. Pourquoi? Comment le soigner? Le point pour tordre le cou aux préjugés.
1. Qu’est-ce que le diabète?
Quand tout va bien, les hydrates de carbone (riz, pâtes, douceurs) que nous mangeons sont assimilés dans l’organisme grâce à l’insuline, elle-même fabriquée par le pancréas....
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