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Les pruneaux ne comptent pas pour des prunes
diététique Le pruneau suisse est sur nos étals de début août à fin septembre. Hormis l’incontournable tarte pour le Jeûne fédéral, il se prête à de multiples recettes savoureuses et possède de sérieux atouts pour la santé.
On réduit bien souvent ce fruit à ses effets laxatifs. Car il est vrai que des pruneaux secs trempés dans l’eau peuvent faire le bonheur de personnes sujettes à la constipation. Action qui n’est pas due à une richesse...
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