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Et si on taxait la malbouffe ?
Prélever une taxe sur les aliments gras ou sucrés permettrait de modifier les habitudes alimentaires, estiment plusieurs études. Mais ces mesures ne sont pas du goût de tout le monde.
En octobre 2011, le Danemark introduisait une taxe sur les produits alimentaires contenant plus de 2,3% de graisse saturée: viande, beurre, huiles, fromages, etc. Selon une étude des universités d’Oxford et...
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