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Diable de fructose
produits industriels Des céréales aux boissons en passant par les confitures allégées, le fructose est ajouté un peu partout pour réduire l’apport calorique. Mais ses effets sur la santé sont pervers.
Le fructose, qui se trouve naturellement dans les fruits et les légumes a l’avantage d’être associé à d’autres nutriments essentiels (lire encadré). C’est une autre chanson lorsqu’il est artificiellement...
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