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10 Valpolicella Ripasso DOC + 2 Amarone «Pirates»: quand le Ripasso surpasse l’Amarone
Le succès de l’Amarone, riche vin rouge de la région de Vérone, a entraîné celui du Ripasso. Que faut-il préférer dans les supermarchés? Le grand ou le petit frère? Dégustation édifiante.
L’histoire ne repasse pas les plats, affirme le dicton. Dans ce cas, des vins de la Valpolicella – sorte de main ouverte descendant des Monti Lessini entre le lac de Garde et la province de Vicence –, le Ripasso tient...
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