Les ventes de vins rouges espagnols progressent dans les supermarchés suisses. Ils ont, souvent, un rapport qualité-prix plus favorable que les italiens et les français.
Cette dégustation a eu lieu le dimanche 4 octobre, en public, au Salon Plus, au Palais de Beaulieu à Lausanne. Une chambrée de curieux et de passionnés a pu déguster dans les mêmes conditions que le jury, qui...
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Un excellent tempranillo de La Mancha à moins de 4 fr. chez Lidl, alors que le rioja El Pison, 100% tempranillo d’Artadi, est vendu près de 200 fr. la bouteille à Mövenpick, comment l’expliquer?
Le tempranillo est le cépage le plus «plastique» d’Espagne. Sur son site internet, la maison López de Heredia, rappelle que ce raisin est considéré comme autochtone dans la Rioja, où il représente 75% de la dénomination d’origine qualifiée (DOCa), soit 28 000 hectares. On le connaît sous le nom de «cencibel» dans La Mancha, «tinto» à Madrid, «tinto del país» dans la Ribera del Duero, ou encore «tinto fino». Il est autorisé dans 28 appellations d’origine espagnoles et est considéré comme la variété principale dans 12 d’entre elles.
Dans la Rioja, il est souvent assemblé à 15% à 20% de grenache, de mazuelo et de graciano. Pourtant, certaines bodegas, comme Torres et Faustino, dans notre dégustation, précisent «tempranillo» en toutes lettres. Ces vins d’entrée de gamme le sont-ils à 100%? Renseignement pris à son siège à Logrono, la DOCa Rioja tolère 15% d’une autre variété, même en cas de mention du cépage sur l’étiquette ou la contre-étiquette (les deux ont la même valeur juridique). En Europe, comme en Suisse, sous réserve d’une législation locale plus sévère, c’est aussi la règle.
