Mangue, ananas-banane-noix de coco ou encore framboise-canneberge. Les smoothies sont à la mode et se déclinent en une infinité de variétés. Ils sont réalisés à base de fruits dénoyautés et sans peau dont la chair...
Les critères du test
Nous avons confié quinze smoothies à un laboratoire spécialisé qui a recherché la présence d’arômes artificiels, de plusieurs centaines de pesticides. L’acide sulfureux a également été traqué. Employé pour conserver la couleur des fruits, il peut provoquer des maux de tête, des nausées et de l’urticaire chez les personnes allergiques.
Les spécialistes ont également mesuré la teneur en sucre et en fibres des jus avant de vérifier si les fruits indiqués sur la liste des ingrédients figuraient bel et bien dans la boisson.
