Adieu pintade, dinde et chapon…

La traditionnelle dinde farcie rencontre désormais de sérieux concurrents. La poularde, l’oie, le chapon, le canard et la pintade s’imposent de plus en plus pour le réveillon. Que choisir?

A Noël, nul n’échappe à la préparation de la traditionnelle volaille farcie. Mais sur les étals des supermarchés, le choix est vaste. Petit survol des caractéristiques et analyse nutritionnelle de chacune...

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Adieu pintade, dinde et chapon…

La traditionnelle dinde farcie rencontre désormais de sérieux concurrents. La poularde, l’oie, le chapon, le canard et la pintade s’imposent de plus en plus pour le réveillon. Que choisir?