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Les restos européens signaleront les allergènes
Dès le 13 décembre, les restaurants de l'Union européenne devront renseigner les clients sur la présence d'allergènes dans les plats. En Suisse, il faudra encore attendre.
Qu'elles soient au gluten, au lactose ou à d'autres protéines végétales ou animales, les intolérances et allergies alimentaires sont de plus en plus nombreuses. Pour les personnes concernées, il est donc...
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