Plusieurs études médicales confirment que l'introduction du gluten dans l'alimentation de l'enfant doit se faire entre le 4e et le 6e mois. Dans l'idéal en complément à l'allaitement maternel.
L'intolérance au gluten, tout le monde connaît, ou presque. La maladie cœliaque, beaucoup moins. C'est pourtant la même chose, soit une maladie auto-immune qui peut avoir de méchantes conséquences sur...
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