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Le crétinisme de retour en Suisse?
Depuis le 1er janvier, la teneur d'iode dans le sel de cuisine a augmenté, passant de 20 à 25 microgrammes par 100 g. Explications d’une décision de prime abord surprenante.
Introduit en 1922 dans le canton d'Appenzell, par le génial médecin-chef de l'hôpital d'Herisau, Hans Eggenberger, le sel iodé a permis de combattre les cas graves de goitre et de crétinisme, autrefois...
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