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Tromperies massives sur le poisson

Après le scandale du cheval, celui du thon et du rouget? Aux USA, une vaste étude démontre qu’un tiers des poissons vendus sont mal étiquetés.

Les résultats des analyses menées par l’ONG Oceana sont stupéfiants. Le quotidien Le Temps souligne, dans son édition d’aujourd’hui (26 février) que «33% des poissons étudiés ne correspondaient pas à l’espèce...

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