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Et ta graisse, coco?
L’huile de coco pose moins de problème écologique que l’huile de palme. Et sa composition est plus intéressante.
La chasse aux acides gras saturés (AGS) est ouverte depuis belle lurette. Ils sont accusés de faire grimper la cholestérolémie et, par ricochet, d’augmenter les risques cardiovasculaires. S’ils ont, en tout...
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