Saucisses, Coca-Cola, fromage fondu… Les phosphates se cachent un peu partout, sans qu’on le sache vraiment. Utilisés comme conservateurs, exhausteurs de goût, stabilisants ou régulateurs d’acidité, ils se...
L’outil développé par Bon à Savoir, accessible sur notre site ou, en tout temps depuis son smartphone, permet de décoder ces additifs phosphatés et de discerner leurs potentiels dangers pour la santé. Prenons l’exemple du E 450: en entrant simplement son code à trois chiffres, on apprend qu’il s’agit d’un diphosphate disodique qui, à fortes doses, peut provoquer de nombreux dysfonctionnements du métabolisme (surtout ostéoporose, dépôts calcaires, diminution de l'absorption de certains minéraux), des risques d'allergies, d'asthme, d'hyperactivité et de troubles digestifs.
L’application peut être consultée sur notre site (gratuitement pour nos abonnés).
La version pour smartphones, consultable dans les magasins sans connexion, est à télécharger sur l’App Store ou l’Android Market (4 fr.).
