Des vins aux origines helvétiques
Dans le Chianti, les familles suisses sont nombreuses, comme les Grisons Triacca et Davaz et le Lucernois Schuler. Le Tre, premier de notre classement, provient des trois vignobles cultivés par la famille du publicitaire zurichois Bruno Widmer, à cheval entre la Maremma, sur le littoral tyrrhénien, entre Livourne et Grosseto, et le Chianti. C'est un sangiovese à 80%, complété par du merlot et du cabernet sauvignon.
Autre connotation helvétique, avec le vin de ColleMassari (4e), dans la Maremma, produit (en bio) depuis dix ans par l'oncle d'Ernesto Bertarelli, Claudio Tipa. Il est aussi le président d'une DOC encore peu connue (seul DOC de notre dégustation), Montecucco. Là encore, une base de sangiovese, avec un autre cépage toscan, le ciliegiolo, et du cabernet sauvignon. La proportion de sangiovese peut descendre jusqu'à 60% et le Riserva doit passer 12 mois en fût de chêne. Le 3e classé de notre tableau, le Rubio, est une entrée de gamme du domaine montalcinais de la famille Allegrini, championne de l'Amarone dans le nord de l'Italie.
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