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Les vertus du sarrasin
«Intolérante au gluten, est-ce que je peux sans autres manger du sarrasin? Cette graine est-elle conseillée pour une alimentation équilibrée»?
Bien qu’également connu sous l’appellation «blé noir», le sarrasin n’est pas une céréale. Tout comme la rhubarbe et l’oseille, il appartient à la famille des polygonacées. Il ne contient donc pas de gluten....
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