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Maltodextrine: un sucre qui ne sucre pas
«On trouve un peu partout de la maltodextrine. Qu’est-ce au juste, à quoi sert-elle et quelles sont ses particularités?»
La maltodextrine est un sucre transformé industriellement. Il est ajouté à des boissons isotoniques, comme l’Isostar, à des sauces et à des potages déshydratés, à des boissons à base de chicorée, à des glaces et,...
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