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Pas facile, la vie sans gluten
Une personne sur cent souffre d’une intolérance au gluten en Suisse, une maladie encorepeu connue et pas toujours évidente à diagnostiquer.
Tartes aux fraises, croissants, cornets de glace, pains, pâtes, pizzas, etc., tous ces mets doivent être bannis de l’alimentation des personnes atteintes de la maladie cœliaque. Cette affection génétique,...
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