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Des blancs «tutti frutti»

Il n’y a pas que du chasselas et des spécialités valaisannes dans les supermarchés. Comme le prouve cette dégustation de cépages internationaux «swiss made».

On ne sait guère que le chardonnay pointe au 7e rang des cépages les plus cultivés en Suisse (333 ha). En blanc, seuls le chasselas et le müller-thurgau (ex-riesling X sylvaner) le devancent. Suit le pinot gris (9e,...

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