Quelle TVA pour les commandes à cheval sur 2010 et 2011?

J’ai commandé du vin en souscription pour une livraison en 2012. Le vendeur exige le paiement de la facture dans les trente jours et applique un taux de 8% de TVA. En a-t-il le droit, puisque que le taux actuel est de...