Carbone 14 pour vin

D’habitude, le carbone 14 s’emploie pour dater des fossiles. Or, des chercheurs de l’Université d’Adélaïde (Australie) ont eu l’idée de l’utiliser pour détecter des fraudes aux millésimes vieillis artificiellement, lesquelles affecteraient 5% des bouteilles de vins de prestige actuellement sur le marché. Mais les fraudeurs ont encore de beaux jours devant eux: le test requiert en effet un équipement coûteux, à savoir un spectromètre de masse par accélérateur (environ 6 millions de francs)!