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Bienfaits contestés

Beaucoup d’industriels affirment que les aliments enrichis qu’ils commercialisent au prix fort sont bons pour la santé. Les preuves manquent pourtant, la plupart du temps.

Les acides gras oméga 3 ont plutôt bonne réputation. Sur internet, les sites leur prêtant d’innombrables vertus pullulent. Ils protégeraient des maladies cardiovasculaires, préviendraient la dépression, la...

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