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Pâte pour quiches et tartes
Pour les tartes aux fruits ou les tartes salées, est-il préférable, d’un point de vue calorique, de choisir de la pâte brisée plutôt que celle feuilletée?
Constat étonnant: les pâtes brisées et feuilletées industrielles contiennent globalement la même quantité de matières grasses. On trouve cependant des différences nutritionnelles d’une marque à l’autre,...
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