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13 baguettes de pain: trop de sel dans le pain: les baguettes blanchies
La quantité de sel contenue dans le pain, tout comme l’indication de cette teneur sur l’emballage, sont laissées au libre choix des fabricants. La profession émet cependant des recommandations.
Contrairement aux apparences, le pain n’est pas neutre. Au même titre que d’autres aliments préparés, il contribue à notre apport en sel quotidien. En collaboration avec l’émission On en parle (RSR, La...
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