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16 poêles: une poêle de qualité sans payer le prix fort?
Quand l’omelette colle, que le fond gondole et que le manche plie, il est temps de changer de poêle. Notre test vous dit quels sont les meilleurs modèles et comment les faire durer.
Au pays des röstis, chaque ménage achète en moyenne une poêle par année, ce qui représente 2 à 3 millions d’unités! Pour apprécier cet ustensile à chaque cuisson, et durablement, il faut toutefois le choisir avec...
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Conseils d’entretien
Nettoyage sans produit à vaisselle
Une poêle devrait durer plus d’une année. Pour la garder en bon état, quelques conseils d’achat et d’entretien:
• Acheter un modèle adapté à sa cuisinière. Des symboles signalent pour quel type (gaz, électricité, etc.) une poêle est appropriée.
• Pour préparer des mets comme une sauce aux champignons, mieux vaut un modèle plus profond. Les omelettes sont plus simples à cuire dans une poêle à bords moins hauts.
• Se renseigner si le manche est facile à remplacer.
• Ne pas laisser passer les délais de garantie en cas de défaut. Kuhn Rikon, par exemple, offre 3 ans de garantie sur les défauts du matériel et de fabrication. Chez Globus, les produits Gastrolux sont garantis 5 ans.
• Les modèles qu’on peut laver en machine sont signalés comme tels, mais les fabricants recommandent de les laver plutôt à la main.
• En général, il suffit de rincer la poêle à l’eau ou de la frotter avec un chiffon doux sans produit à vaisselle.
• Préférer des ustensiles de cuisine en bois à ceux en métal, pour éviter de rayer le fond.
